Taste Atlas’a göre, dünyanın en iyi 100 ikonik restoranı, tarihleri, eşsiz yemekleri ve mutfak kültürlerine katkılarıyla gastronomi dünyasında önemli bir yer tutuyor. Bazılarının yüz yılın üzerindeki yaşını dikkate alırsanız bu mekanlar sayısız tarihi olaya da tanıklık etmiş.

Sinemanın 130. yılı şerefine, gastronomi ve yemek üzerine yapılan en iyi filmleri keşfedin! Dünyaca ünlü mutfak kültürü temalı sinema yapımlarını, tarihi sinema örneklerini ve mutlaka izlemeniz gereken yemek filmlerini sizler için derledik.

Günümüzde çoğumuz, yorgunluk, ağrılar, şişkinlik, mide problemleri ve stres gibi günlük hayatı zorlaştıran sağlık sorunları ile mücadele ediyoruz. Bu semptomlar aslında birer uyarı ve çoğu zaman bu sorunlar, vücudumuzda biriken düşük seviyeli kronik enflamasyonun belirtileri. Çözümü ise diyet.

Yılbaşı sofranızı şık ve özgün kılmak için seramik sanatçısı Mara Gülerşen’in dekorasyon önerilerini keşfedin.

Türkiye genelinde yapılan araştırmaya göre, tüketicilerin en çok tercih ettiği su ambalajı 19 litre. Ekonomik ve pratik bulunan büyük hacimli seçenekler, 5 litrelik ambalajları da geride bırakıyor.

Dünyanın en ünlü pasta şefi olarak kabul edilen Pierre Herme'nin imzasını taşıyan kütük pasta tarifini paylaşıyoruz sizlerle. İlgilenenler tarifin yapımındaki kolaylığı sevecekler.

Dünyanın en ünlü şarküteri ürünleriyle yapılan sandviçler gurmelerin gözdesidir. New Yorker dergisi sandviç tutkunlarına en popüler gurme sandviçleri sormuş; sonuçlar yani isimleri dahi iştah açıcı.

Samsa böreği, Orta Asya mutfağının vazgeçilmezi. Kuzu eti, soğan ve baharatlarla yapılan bu nefis böreği adım adım nasıl hazırlayacağınızı keşfedin.

Beyaz Fırın İstinye şubesinde, ünlü fotoğraf sanatçılarının eserleriyle donatılmış özel bir sergi ve modern lezzetlerin buluştuğu etkinlik düzenlendi. Sergide sanat ve gastronomi bir arada.

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) El Yapımı Minas Peyniri yapım yönteminin İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirasının Temsili Listesi'ne dahil edildiğini duyurdu.

Trabzon mutfağının zenginlikleri iki ciltlik kitapta toplandı. 437 kişiyle yapılan görüşmelerle derlenen 148 tarif, "Gelenekten Geleceğe Trabzon Mutfağı" adlı eserde yer aldı. Kitap, Gourmand World Cookbook Awards’ta finale kalarak dünya çapında başarı elde etti.

Doğal gıdalarda en az rastlanan renklerden biri de mavi... Doğal mavi gıdaların sağlığa faydaları ise göz ardı edilemez...

Uzmanlar, alkolün etkisini yavaşlatmak ve ertesi gün yaşanabilecek olumsuz etkileri azaltmak için içki öncesinde peynir tüketmenin etkili bir yöntem olabileceğini vurguluyor.

Yüksek fiyatlar dolayısıyla yılbaşı sofraları bu sene hindisiz kalıyor. Hindi yerine ise menülere kaz girmeye başladı. Zincir marketlerde hindinin fiyatı 4.750 lirayı buluyor.

Osmanlı padişahlarının sevdikleri yemekler, mutfak alışkanlıkları hep merak edilir. Ünlü yemek yazarları ve tarihçilerin yorumlarıyla bakın padişahlar en çok hangi yemekleri severmiş.

Yumuşacık hamur ve yoğun çikolata-kahve dolgusu ile hazırlanan babka çelengi, özgün tatlı tarifleri arayan herkes için mükemmel bir seçenek. Tarifimize hemen göz atın.

Türk mutfağının favori tuzlu hamur işlerinin başında gelen börek, sadece burada değil büyük bir coğrafya içinde yapılır ve sevilir. Her ülkenin kendi mutfak kültürünün şekillendirdiği börekler neredeyse günün her saatinde yenilir. İşte dünyanın en çok sevilen börekleri ve ülkeleri.

Tunus, Türkiye’den ihraç edilen patatesleri içindeki zararlı bakteriler nedeniyle geri çevirdi. Bu durum, zirai ilaçların ve gıda güvenliğinin tartışılmasını yeniden gündeme getiriyor. Uğur Dündar bugün köşesinde kaleme aldığı yazısında çok önemli detaylara dikkati çekiyor.

Şimdi tam mevsimi olan bal kabağının lezzetini tatlılarda keşfedin. Tariflerini çok az kişinin bildiği kabaklı saraylı ve kabak sütlüsünün yanı sıra klasik bal kabağı tatlısının sonuç garantili reçetesini beğeneceğinizi umuyoruz. İşte üç nefis tarifin detayları.

Beyninizi genç tutmak, zihinsel sağlığınızı korumak için doğru beslenme, hareket ve zihinsel egzersizler nasıl uygulanmalı? Beyin çürümesine karşı almanız gereken 4 temel önlem.

Taste Atlas, 2025 yılı için dünya çapında yapılan oylama sonucu Cağ kebabını, dünyanın en iyi 9. yemeği olarak seçti. Bu listede 400.000'den fazla yemek tutkunu oyunu kullanarak 11.279 yemek arasında değerlendirme yaptı.

Gaziantep, yalnızca etli yemekleriyle değil, aynı zamanda kadın şeflerin ve gastronomi ustalarının öncülüğünde yükselen vegan mutfağıyla da dikkat çekiyor. Kentteki 5 kadın, etsiz ve zeytinyağlı yemekleriyle gastronomi dünyasında büyük ses getirmeyi hedefliyor. Açtıkları restoran büyük ilgi görüyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesini güncelledi. 836 ürün hileli çıktı. Fethiye'deki Chinese Rose restoranında ve Balıkesir'deki bir şarküteride domuz eti tespit edildi. Listeye bal, zeytinyağı ve baharat gibi ürünler de eklendi.

Türk kahvesi üzerine yapılan son araştırmalar kahvenin aşırı miktarda içilmemesi kaydıyla sağlığa olan yararlarının büyük olduğunu gösteriyor. İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. İlkay Gök, konuyu yaptığı araştırmalarla açıklıyor.

El Celler de Can Roca’dan The French Laundry’ye dünyanın en ünlü, Michelin yıldızına sahip restoranlarının popüler yemeklerini araştırdık . Bir de bu yemekleri en çok hangi ünlülerin sevdiğini de öğrendik. Beyonce'den Madonna'ya ünlü isimler bakın hangi yemeklere bayılıyor.

Ünlü gurme ve yemek eleştirmeni Vedat Milor, Kent Lokantası’nda vatandaşlarla birlikte yemek deneyimi yaşadı. 40 TL’lik uygun fiyatıyla dikkat çeken menüyü tatmaya karar veren Milor, çorbasından tatlısına kadar tüm yemekleri değerlendirerek, lokantanın genel durumu hakkında görüşlerini paylaştı.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncel listesi, raflardaki 11 bal markasının sahte olduğunu ortaya koydu. Ayrıca zeytinyağı, sucuk, kekik, yoğurt ve börek gibi ürünlerde usulsüzlük tespit edildi. Bakanlık etiketlere dikkat çağrısı yaptı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, son dönemde yaptığı açıklamalarda, içinde yasaklı gıda boyası bulunan bazı çay markalarını ifşa etti. Liste her geçen gün daha da uzamaya devam ediyor.

Lüksemburg, kişi başına 20.53 kilogramlık tüketimiyle dünyada birinci sırada. Finlandiya ve İsveç gibi kuzey ülkeleri de Lüksemburg'un ardından en çok kahve tüketen ülkeler.

Avrupa Birliği Gıda Uyarı Sistemi RASFF, Türkiye’den Yunanistan’a ihraç edilmek istenen susamda salmonella bakterisinin tespit edildiğini açıkladı. Türkiye’de üretilen bu ürünler, yapılan testler sonucunda sağlık riski taşıdığı belirlenerek Yunanistan sınırından geri çevrildi.

Ahşap kulübeler, ışıldayan sokaklar, şenlikli gürültü ve kavrulmuş kestane ve bol tarçınlı “glühwein” sıcak şarap aromaları… Şimdilerde doğduğu Avrupa kentlerinde ve daha sonra taşındığı Amerika’da “Noel pazarları” zamanı…

Almanya, Türkiye’den ithal edilen Antep fıstıklarında Aflatoksin B1 adlı kanserojen ve zehirli madde tespit etti. Avrupa Komisyonu’nun Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), bu fıstıkların sağlık riski taşıdığını belirterek, Almanya’nın ürünleri geri gönderdiğini açıkladı.

Kış mevsiminde kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirme, sıcaklık değişimleri ve düşük güneş ışığı gibi etkenler, bağışıklık sistemini olumsuz etkileyebilir. Bu olumsuz durumlara karşın dengeli ve mevsime uygun bir beslenme planı izlemek son derece önemli.

Mutfaktaki atıkları güzelliğe dönüştürerek çevre dostu bir dünyaya katkıda bulunabilirsiniz. Soğan kabuklarından avokado çekirdeklerine, mutfak atıkları artık doğal boyalar için mükemmel bir kaynak. Kimyasal içermeyen boyalarla sanat yapın ve çevreye dost bir yaşam tarzı benimseyin.

Burak Onaran ve Priscilla Mary Işın tarafından kaleme alınan “Saraydan Çarşıya, Gaziantep’ten İstanbul’a: Kırk Kat Baklava Tarihi” kitabı, baklavanın yüzlerce yıl süren tarihi macerasını keşfe çıkıyor.