Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Ankara Tava, kuzu eti ve arpa şehriyenin eşsiz uyumuyla sofraları süslüyor. İşte adım adım Ankara Tava tarifi ve püf noktaları!

Fırından yeni çıkmış, şerbetini çekmiş ve mis gibi kokan tarçınlı rulo tatlınız servise hazır. Çayın ya da kahvenin yanına mükemmel bir eşlikçi olan bu tatlı, tüm misafirlerinizi etkisi altına alacak. Şimdi, sevdiklerinizle birlikte bu enfes tarifi tatmanın keyfini çıkarın!

Yeni yıl heyecanının doruklarda yaşandığı şu günlerde, internet arama motorlarında en çok tıklanan tariflerden biri hiç şüphesiz gingerbread house, yani zencefilli kurabiye ev oldu. Yılbaşı sofralarını süsleyen ve hem çocukların hem de yetişkinlerin gönlünü fetheden bu tatlı eser, lezzeti kadar yapım süreciyle de aileleri bir araya getiriyor. İşte bu büyülü yılbaşı geleneğinin tarifini ve inceliklerini sizin için hazırladık.

Evde sıcacık bir çayın yanında mis gibi kokan böreklerin hayalini kuruyorsanız, puf puf kabaran patatesli börek tarifi tam size göre! Üstelik yapımı hem kolay hem de bir o kadar lezzetli. İşte annelerimizin mutfağından çıkmış gibi hissedeceğiniz patatesli böreğin tüm detayları!

Son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri hızla yükselirken, sebzeler sofralarımızın baş tacı haline geldi. Bu trendlerin en popüler üyelerinden biri de karnabahar! Hem düşük kalorili hem de besin değeri yüksek olan bu sebzeyi, farklı şekillerde sofralarınıza taşıyabilirsiniz. İşte, size kolayca hazırlayabileceğiniz, hem çocukların hem de yetişkinlerin bayılacağı bir tarif: Karnabahar topları.

Kış aylarında sıcacık bir başlangıç arayanlar için doyurucu, besleyici ve geleneksel bir lezzet olan oğmaç çorbası, sofralarınızı ısıtmak için ideal. İşte tarifi ve püf noktalarıyla oğmaç çorbası!

Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan mahluta çorbası, pratik yapımı ve doyurucu içeriğiyle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi. İşte detaylarıyla bu eşsiz çorbanın tarifi…

Yılbaşı sofralarınıza çok yakışacak harika bir tarif ile karşınızdayız: Mihmandar kebabı. İsmiyle "misafire rehberlik eden" anlamını taşıyan bu özel yemek, Anadolu'nun sıcak misafirperverliğini sofralara taşır. İşte bu eşsiz kebabın tarifine birlikte göz atalım.

Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte sofralarımızın baş tacı kestane yeniden gündemde. Bu harika lezzeti bir de tuzda deneyin! Tuzda kestane, hem eşsiz tadıyla hem de pişirme yöntemiyle dikkat çekiyor. İşte adım adım tuzda kestane tarifi ve püf noktaları.

Herkesin mutfağında kolaylıkla bulunabilen havuç, doğru tekniklerle hazırlandığında baş döndürücü bir lezzete dönüşüyor. İşte bu tarif, hem sofralarınıza renk katacak hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için vazgeçilmez olacak.

Osmanlı saray mutfağının ihtişamlı kapıları ardında, sadece lezzetli değil, aynı zamanda zarif isimlere sahip tatlılar da üretilirdi. İşte bu tatlılardan biri de adını ışıltısından alan elmasiye. Az bilinen bu lezzet, Osmanlı döneminde sofraları süslerken, sadeliğiyle şaşırtan bir tarif. Üstelik sadece 3 malzemeyle yapılıyor!

Türk mutfağının en sevilen lezzetleri arasında yer alıyor kimse bu lezzeti hayır diyemiyor. Osmanlı döneminden bu yana sevilerek tüketilen lezzetlerin başında geliyor Bursa'ya giden yemeden dönmüyor. İşte orijinal İskender kebap tarifi…

Lor peynirinin yumuşacık dokusu ve köz biberin hafif tütsülü tadı, harika bir uyum yaratıyor. Üzerindeki nar taneleri ve dolmalık fıstık ise bu nefis mezeye hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katıyor. Hem kahvaltılarda hem de akşam yemeklerinde yanına yakışacak bu tarifi mutlaka deneyin!

Evde yemek artıklarıyla baş etmek çoğu zaman can sıkıcı olabilir. Özellikle bol yapılan mercimek çorbası, bazen tencerenin dibinde kalır ve dolapta unutulmaya mahkûm olur. Ancak bu, bir sorun değil, aksine müthiş bir fırsat! İşte artan mercimek çorbanızı çöpe atmak yerine, onu nefis mercimek köftelerine dönüştürmenin sırrı...

Her evde bir klasik olan poğaça, çay saatlerinden kahvaltı sofralarına kadar her anın kurtarıcısıdır. Ancak, tam kıvamında, yumuşacık bir poğaça yapmak bazen zorlayıcı olabilir. İşte tepsileri dolduran, pamuk gibi yumuşacık bir poğaça tarifi! Bu tarifle misafirlerinizin gözdesi olacaksınız.

Evde kıyma kalmadı diye üzülmeyin! Et yok, lezzet çok! Yeşil mercimek köftesiyle sofralarınızı şenlendirin. Bu tarifle kıymalı köfteyi aratmayacak bir lezzet yaratabilirsiniz...

Siverek tava, özellikle et severlerin vazgeçilmezi olacak bir tarif oluyor. Hem lezzetli hem besleyici olan bu yöresel yemek, sofralarınıza farklı bir tat katacak. Kıyma ve kuşbaşı etin birleşimi, taze sebzelerle buluştuğunda gerçekten muazzam bir lezzet ortaya çıkıyor. Akşam yemeğiniz için mükemmel bir tercih olan Siverek Tava, geleneksel Türk mutfağını keşfetmek isteyenler için harika bir fırsat. Deneyin, afiyetle yiyin!

Hiçbir şekilde un ve yufka kullanmadan muhteşem bir börek elde edebilirsiniz. Hem çıtır çıtır oluyor hem de içinde 1 gram un bulunmuyor. Peynir severler bu tarife bayılacak. İşte peynirli biber böreği tarifi…

Anne eli değmiş gibi bir köfte yapmaya hazır mısınız? Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan anne köftesi, sofralarımızı taçlandıran bir lezzet. Hem pratik hem de doyurucu oluşuyla herkesin gönlünü fetheden bu tarifi birlikte adım adım hazırlayacağız. İşte detaylar!

Adıyaman’a özgü bir lezzet olarak yapılıyor hamurlu tatlılar arasında kendini belli ediyor. Adıyamanlılar baklava yerine bol bol bunu tüketiyor. İşte Adıyaman çömesi tarifi….

Sofralarda farklı lezzetler görmeyi sevenler bu tarife bayılacak. Osmanlı mutfağının en sevilenleri arasında yer alıyor, tadı damakta kalıyor. Kebaplar arasında en sevilen lezzet. İşte Mihmandar Kebabı tarifi…

Hepimizin hayatında bir tat vardır ki, bizi geçmişe götürür; çocukluğun masum günlerine, anne mutfağının sıcak kokularına... İşte o tatlardan biri de klasik anne keki. Şimdi sizi bu nostaljik lezzetin tarifine götürerek hem damaklarınızı hem de ruhunuzu şenlendireceğiz.

Evde mis gibi kokular eşliğinde puf puf kabaran, dışı çıtır içi yumuşacık bir patatesli börek yapmaya ne dersiniz? Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu lezzet, hem çay saatlerinizi şenlendirecek hem de misafirlerinizin beğenisini kazanacak. İşte, mutfağınızı börek kokusuyla dolduracak tarifimiz!

Anadolu'nun zengin tatlı kültürüne bir yenisi daha ekleniyor: Altın bilezik tatlısı. İsmini görünüşünden alan bu tatlı, hem şerbetli lezzetiyle damakları şenlendiriyor hem de estetik görünümüyle sofralarda göz kamaştırıyor. Peki, bu zarif tatlı nasıl yapılır? İşte detayları ve püf noktalarıyla altın bilezik tatlısı tarifi!

Tatlı dünyasının en zarif lezzetlerinden biri olan çilekli tartolet, göz kamaştıran görüntüsü ve damaklarda bıraktığı eşsiz tadıyla sofraların yıldızı olmaya devam ediyor. Hem misafirlerinize unutulmaz bir ikram sunmak hem de kendinizi şımartmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte adım adım çilekli tartolet yapımı...

Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin yükselmesiyle birlikte sebzeler, mutfaklarımızda hak ettiği yeri almaya başladı. Ancak sebzeleri sevdirmek özellikle çocuklar için bazen zorlayıcı olabiliyor. İşte tam da bu noktada, hem besleyici hem de eğlenceli bir tarif devreye giriyor: Peynirli ıspanak topları!