Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği ve Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği'nin stantları fuarda en çok ziyaretçi çeken stantlar oldu.4-6 Aralık 2024 tarihlerinde Türkmenistan/Aşkabat'ta düzenlenen 11. Türkmenistan Türk İhraç Ürünleri Fuarı'nın açılışını…

Edenred Türkiye, Ticket Restaurant yemek kartı kullanıcılarına en mükemmel hizmeti sunma misyonuyla, kuruluşundan bu yana 15 milyondan fazla kullanıcıya ulaşan GetirYemek ile iş birliğine imza attı. Bu iş birliği sayesinde Ticket Restaurant kullanıcıları, GetirYemek uygulaması üzerinden…

Tarifin tüm detaylarını görmek için: Peynirli Sade Balon Pişi Nefis Yemek Tarifleri.

Misafir ağırlamak zor zanaat. Hele bir de evde özel bir akşam yemeği hazırladıysanız o zaman sofranıza da en az yemekleriniz kadar önem vermeniz gerekiyor. Gelin evde restoranlar kadar şık bir masa nasıl hazırlanır birlikte bakalım...

Yemek yaparken hepimizin ayrı motivasyonları var. Peki senin motivasyonu ne? Sorduğumuz sorulara cevap ver, biz de sana yemek yaparken motivasyonunu söyleyelim!

Baharatlar, hem kokuları hem de tatlarıyla sofralarımızı çok daha çekici kılar ve yemeklere akıllara durgunluk veren bir lezzet katar. Mutfağınızda farklı tatlar yaratmaktan hoşlanıyor ve arşa çıkmış lezzetleri yemek istiyorsanız mutlaka mutfağınızda baharatlara yer verin!

Cips paketi açtığınızda, içindeki boşluklarla karşılaşıp şaşırdığınız oldu mu? Bu durum, birçok kişinin aklında aynı soruyu getiriyor: “Neden paketlerin yarısı dolu değil?” Çoğu zaman bu boşluklar hayal kırıklığı gibi hissettirebilir. Ancak bu olayın aslında oldukça ilginç bir sebebi var. Gelin, cips paketlerindeki bu gizemli boşlukların ardındaki gerçeği birlikte keşfedelim!Kaynak.

Karadeniz Bölgesi'nin meşhur lezzeti Laz Böreği, incecik kıtır kıtır yüzeyi ve yumuşacık muhallebi dolgusuyla sofraların baş tacı oluyor. Özellikle Artvin, Rize ve Trabzon'da sıklıkla tercih edilen Doğu Karadeniz'e özgü bu lezzetin kökeni ise Osmanlı'ya dayanıyor. Türkiye'nin sevilen tatları arasında yer alan Laz böreğinin yapılışı kadar, tarifindeki püf noktalar da bir hayli merak ediliyor. Peki, lezzetli bir Laz böreği nasıl yapılır? İşte, Laz böreğinin tarifi ve püf noktaları...

Dubai çikolatası son dönemde tatlı dünyasının yeni gözdesi oldu. Hem kadayıf hem de künefe gibi geleneksel tatlarla birleşince ortaya bambaşka bir lezzet çıkıyor. Bu eşsiz tatlıyı evde de yapmak mümkün. Kadayıflı ve künefeli Dubai çikolatası misafirlerinizi etkileyebileceğiniz harika bir alternatif. Hem görünümüyle hem tadıyla popüler olan bu tatlının yapımını öğrenmek isterseniz işte size adım adım nasıl yapacağınızın tarifi...

Evde pratik ve ekonomik yemekler yapmak hem zaman kazandırır hem de bütçenizi sarsmaz. Az malzeme ile harika tatlar yaratmak mümkün! İşte, evde denemeye değer 11 bütçe dostu tarifle mutfakta yeni keşiflere çıkmaya hazır olun.

Dünyada yakından takip edilen Michelin Guide, 2025 Türkiye seçkisini yayınladı. Birbirinden başarılı şefler, Michelin Yıldızı almaya hak kazandı. Kendisini MatserChef'te birinci olmasıyla tanıdığımız Serhat Doğramacı da büyük bir başarı elde etti. Şef Serhat Doğramacı hem Yeşil Michelin Yıldızı'nın hem de Genç Şef Ödülü'nün sahibi oldu. Serhat Doğramacı'nın ise iki farklı mekanı bulunuyor.Peki Serhat Doğramacı'nın restoranı nerede, adı ne?

Gastronomi dünyasının araştırma platformlarından Taste Atlas, 2024-2025 döneminin “Dünyanın En İyi Mutfakları” listesini yayınladı. Ülkelerin yemek kültürlerine ve geleneksel lezzetlerine dair yapılan kapsamlı oylamalar sonucunda belirlenen bu listede Türkiye, 6. sırada yer aldı.

Norveç çiftliklerinde yetiştirilen somon balıklarında ciddi sağlık sorunları tespit edildi. Balık biti ve enfeksiyon nedeniyle 100 milyon balık öldü. Tüketicileri koruma kuruluşları, bu balıkları alan ülkeleri uyardı.

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Kabak çekirdeği, sağlıklı yağlar, vitaminler ve minerallerle dolu bir mucize besin. Kalp sağlığından bağışıklığa kadar birçok faydasıyla bilimsel araştırmaların gözdesi.

Yılbaşı sofraları, sevdiklerimizle bir araya gelip keyifli anlar paylaştığımız, bir yandan da lezzetli tabaklar hazırlayarak soframızı şölene dönüştürdüğümüz zamanlardır. Peynir tahtası, bu sofraların olmazsa olmazlarından biri. Peynir tahtanızı şahane hale getirmek için yapmanız gerekenler.

Gastronomi, sadece yemek yapma sanatı değil, aynı zamanda kültür, tarih ve toplumsal yapıları da yansıtan bir alan. Gastronomi üzerine yazılmış birçok kitap, hem yemek tariflerini hem de yemek kültürünün derinliklerini keşfeder. İşte dünyada gastronomi üzerine yazılmış en kült kitaplardan birkaçı.

Google, her yıl sonunda dünya çapında ve ülke bazında en çok merak edilen konuları açıklayan Google, "Year in Search" (Yılın Arama Trendleri) raporunu 2024 yılı için de paylaştı. Türkiye, 2024'te yemek konusunda en çok, palamut, Dubai çikolatası ve soğuk kahveyi aramış.

Dubai'de lüks tüketim anlayışına yeni bir boyut eklendi. Şehirde bazı restoranlarda satılan, içinde 24 ayar altın pullar bulunan su şişeleri, adeta zenginlerin gözdesi haline geldi. Fiyatları ise şaşkınlık yaratıyor.

Mükellef bir kahvaltının olmazsa olmazları içinde yer alan sıcaklar yani sahanda yumurta, menemen, patates kızartması hatta çorba kahvaltıyı daha da besleyici hale getiren çeşitlerdir. Bu sıcaklar içinde hangisini en çok seviyorsunuz diye sorulmuş, işte cevaplar.

Avustralya kökenli olan ve 'Gympie-Gympie' olarak anılan bitki, dünyanın en tehlikeli bitkilerinden biri olarak biliniyor. Boyları 10 metreye kadar uzayabilen bu bitkinin böğürtlene benzeyen görünümü sizi aldatmasın. Üzerindeki zehirli minik tüylerle tehlike arz ediyor.

Yapılan kapsamlı bir araştırma, Türk halkının zeytin tercihleri hakkında oldukça ilginç sonuçlar ortaya koydu. 1.100 kişiyle yapılan anket, Türkiye’nin zeytin kültürünün derinliğini ve çeşitliliğini gözler önüne serdi. Peki, Türk halkı en çok hangi zeytini tüketiyor? İşte araştırmanın sonuçları.

Son dönemde sosyal medyada hızla yayılan ve Güney Kore’den dünyaya sıçrayan 'mukbang' akımı, Türkiye'de de büyük bir hızla popülerlik kazandı. Mukbang, aşırı miktarda yemek yeme videolarının paylaşıldığı bir eğilim. Uzmanlar tehlikenin büyüklüğüne dikkatleri çekiyor.

Anne eli değmiş gibi bir köfte yapmaya hazır mısınız? Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan anne köftesi, sofralarımızı taçlandıran bir lezzet. Hem pratik hem de doyurucu oluşuyla herkesin gönlünü fetheden bu tarifi birlikte adım adım hazırlayacağız. İşte detaylar!

Kış mevsiminde kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirme, sıcaklık değişimleri ve düşük güneş ışığı gibi etkenler, bağışıklık sistemini olumsuz etkileyebilir. Bu olumsuz durumlara karşın dengeli ve mevsime uygun bir beslenme planı izlemek son derece önemli.

Almanya, Türkiye’den ithal edilen Antep fıstıklarında Aflatoksin B1 adlı kanserojen ve zehirli madde tespit etti. Avrupa Komisyonu’nun Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), bu fıstıkların sağlık riski taşıdığını belirterek, Almanya’nın ürünleri geri gönderdiğini açıkladı.

Evde kıyma kalmadı diye üzülmeyin! Et yok, lezzet çok! Yeşil mercimek köftesiyle sofralarınızı şenlendirin. Bu tarifle kıymalı köfteyi aratmayacak bir lezzet yaratabilirsiniz...

Tarifin tüm detaylarını görmek için: Ispanaklı Kiş Nefis Yemek Tarifleri.

Osmanlı saray mutfağının ihtişamlı kapıları ardında, sadece lezzetli değil, aynı zamanda zarif isimlere sahip tatlılar da üretilirdi. İşte bu tatlılardan biri de adını ışıltısından alan elmasiye. Az bilinen bu lezzet, Osmanlı döneminde sofraları süslerken, sadeliğiyle şaşırtan bir tarif. Üstelik sadece 3 malzemeyle yapılıyor!

Herkesin mutfağında kolaylıkla bulunabilen havuç, doğru tekniklerle hazırlandığında baş döndürücü bir lezzete dönüşüyor. İşte bu tarif, hem sofralarınıza renk katacak hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için vazgeçilmez olacak.

Türk mutfağının favori tuzlu hamur işlerinin başında gelen börek, sadece burada değil büyük bir coğrafya içinde yapılır ve sevilir. Her ülkenin kendi mutfak kültürünün şekillendirdiği börekler neredeyse günün her saatinde yenilir. İşte dünyanın en çok sevilen börekleri ve ülkeleri.

Aralık ayı, sofralara lezzet ve sağlık katan birbirinden enfes sebzelerin mevsimi! Peki her biri birbirinden farklı faydalara sahip olan Aralık sebzelerini menülerinize nasıl eklemeniz gerektiğini biliyor musunuz? Eğer bilmiyorsanız, hiç endişelenmenize gerek yok. Çünkü Philips Çift Hazneli Airfryer'a özel bu enfes tarifler tüm ay boyunca kurtarıcınız olacak!

Osmanlı arşivlerine dalarak, kadı sicillerinden kent müzelerine uzanarak, daha önce hiç görülmemiş çapta bir baklava kitabı yazdılar... Tarihçiler Burak Onaran ve Priscilla Mary Işın’ın yazdığı kitaba yakından baktık ve bu kitabı hazırlatan Murat Güllü’ye de günümüz baklavacılığını sorduk.

Evde sıcacık bir çayın yanında mis gibi kokan böreklerin hayalini kuruyorsanız, puf puf kabaran patatesli börek tarifi tam size göre! Üstelik yapımı hem kolay hem de bir o kadar lezzetli. İşte annelerimizin mutfağından çıkmış gibi hissedeceğiniz patatesli böreğin tüm detayları!

Beyaz Fırın İstinye şubesinde, ünlü fotoğraf sanatçılarının eserleriyle donatılmış özel bir sergi ve modern lezzetlerin buluştuğu etkinlik düzenlendi. Sergide sanat ve gastronomi bir arada.